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谯仕彦:猪功能性氨基酸营养研究进展

简介
氨基酸的分类与功能性氨基酸的定义。
猪功能性氨基酸营养研究进展
谯仕彦 教授    中国农业大学

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  一  氨基酸的分类与功能性氨基酸的定义

  1 氨基酸的分类

  2 功能性氨基酸

  猪功能性氨基酸是能够调节代谢途径,有益于人和动物生存、生长、发育、繁殖和健康的氨基酸,包括苏氨酸、色氨酸、亮氨酸等必需氨基酸,以及精氨酸、胱氨酸、谷氨酸、哺氨酸等非必需氨基酸。

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  二  猪功能性氨基酸营养研究进展

  1 精氨酸和N-氨甲酰谷氨酸(NCG)

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  ①精氨酸新的营养生理功能

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  ②NCG的营养生理功能

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  2 苏氨酸

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  3 支链氨基酸

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  4 脯氨酸

  ①脯氨酸可上调感染猪圆环病毒妊娠大鼠C反应蛋白(CRP),激活补体,增强吞噬细胞的功能,从而调节母体的免疫机能,减少母体的炎症反应

  ②脯氨酸在母猪上的应用和功能还需要进一步的研究

  5 甘氨酸

  三  氨基酸需要量模型

  生长肥育猪SID赖氨酸需要量模型

  ①基础内源性胃肠道Lys需要量(g/d)= 每日采食量×(0.417/1000)× 0.88 ×1.1
  ②表皮Lys损失(g/d)= 0.0045 × BW0.75
  ③维持的SID Lys需要(g/d)=[(每日采食量×(0.417/1000)× 0.88 ×1.1 )+ 0.0045 × BW0.75]/ (0.75 + 0.002 ×(132 -147.7))
  ④沉积到蛋白中Lys(g/d) =(32.28 + 3.53 × BW + 0.039 × BW2 + 0.000132 × BW3)×0.071
  ⑤蛋白沉积的SID Lys需要量(g/d)=(32.28 + 3.53 × BW + 0.039 × BW2 + 0.000132 × BW3)×0.071/0.596
  ⑥总的SID Lys需要量(g/d)= =[(每日采食量×(0.417/1000)× 0.88 ×1.1 )+ 0.0045 × BW0.75]/ (0.75 + 0.002 ×(132 -147.7))+ (32.28 + 3.53 × BW + 0.039 × BW2 + 0.000132 × BW3)×0.071/0.596

  转自:注册送体验金68工业杂志


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